ปลาหมึกทอดกระเทียม..เพื่อไม่ให้ปลาหมึกแฉะอมน้ำเอาปลาหมึกลวกในน้ำเดือดแล้วเอาขึ้นสะเด็ดน้ำ ลวกก่อนเอาไปผัดค่ะ
1. ปลาหมึก
2. กระเทียม
3. พริกไทย
4. รากผักชี
5. น้ำมันหอย
5. ซีอิ๊วขาว
6. น้ำปลา
7.น้ำตาลทราย
8.ผักชีสำหรับโรยหน้า
วิธีปรุง
1. กระเทียม รากผักชี พริกไทยโขลกรวมกันไว้ กระเทียมอีกส่วนหนึ่งเจียวไว้สำหรับโรยหน้าเพิ่มความหอมและอร่อย
2. เอาปลาหมึกลวกในน้ำเดือดแล้วเอาขึ้นสะเด็ดน้ำ ลวกก่อนเอาไปผัดเวลาผัดน้ำปลาหมึกจะได้ไม่ออกมาก รสชาติจะเข้มข้น
3.ตั้งกระทะใส่กระเทียมที่โขลกไว้ลงไปผัดให้หอม ใส่ปลาหมึกลงไปผัด ปรุงด้วยเครื่องปรุงต่างๆ ชิมรสตามชอบ ที่บ้านจะผัดออกหวานหน่อยค่ะ ผัดแป๊บเดียวก็ตักขึ้นเพราะปลาหมึกสุกอยู่แล้ว
4. ตักใส่จานโรยหน้าด้วยกระเทียมที่เราเจียวไว้ต่างหาก แต่งหน้าด้วยผักชีอีกสักหน่อยเรียบร้อยค่ะ
:)
:(
hihi
:-)
:D
=D
:-d
;(
;-(
@-)
:P
:o
:>)
(o)
:p
:-?
(p)
:-s
(m)
8-)
:-t
:-b
b-(
:-#
=p~
$-)
(y)
(f)
x-)
(k)
(h)
cheer